Le zébu est un bovidé domestique descendant d’une sous-espèce indienne de l’aurochs. Le mot zébu vient du tibétain « zeba » signifiant étymologiquement « bosse ».

Les zébus nains ont un grand lambeau de peau sous leur cou (appelé fanon) et une bosse sur leur garrot qui est une réserve de graisse en cas de pénurie.

Ces animaux sont élevés pour le lait et la production de viande. En Inde, ils sont couramment utilisés pour tirer les charrues et charrettes.